Lágy fények, mély smaragdzöld tónusok, natúr fa felületek – intim budapesti bistro, ahol a magyar terroir kortárs tálalással találkozik.
Magyarvalaszto · Gasztro Bistró & Cocktail Bar
Kortárs magyar konyha, szezonális alapanyagokkal és precíz mixológiával. Az étlap minden eleme úgy készült, hogy önálló élmény legyen – de egymással párosítva is harmonikus, felfedezésre hívó kóstolóút.
Az alábbi étlap egy gondosan felépített, estére hangolt sorvezető – kezdve a magyar ihletésű előételektől a signature főfogásokon át egészen a desszert és koktél párosításokig. Minden fogásnál törekszünk a tiszta ízekre, átlátható allergénkommunikációra és a komfortos, hosszan tartó beszélgetésekhez illő tálalásra.
Signature Magyarvalaszto vacsora
Kezdő fogások
Az előételek a Magyarvalaszto ritmusát adják meg: friss, regionális alapanyagok, modern tálalásban, tiszta magyar ívvel. Kisebb tányérok, megosztásra tervezve – hogy az este első kortyai mellé már érkezzen a történet is.
Minden előétel mellé ajánlunk könnyed magyar fehérbort vagy egy friss, citrusos koktélt – kérdezze szervizcsapatunkat a személyes ajánlatokért.
Főfogások
A főételek a ház karakterét viszik tányérra: magyar beszállítók, lassú alaplépek, tűpontos szaftosság és könnyed, bistro-komfortos tálalás. Minden fogás mellé javaslunk egy bor- vagy koktélpárt.
Kérje sommelier-ünk Fine Hungarian Wines & Regional Pairings ajánlását minden fogáshoz, vagy fedezze fel emerald hangulatú koktéljainkat a Premium Mixology Cocktails szekcióban.
Szezonális fókusz
A szezonális ajánlatok a magyar terroir pillanatnyi hangulatát hozzák az asztalra. Vad, erdei gomba, tavaszi hajtások és kis szériás sajtok – limitált ideig, kis mennyiségben, mindig frissen.
A Seasonal Chef’s Specials kínálat hetente változik – kérje az aktuális táblás ajánlatot a csapatunktól, vagy jelezze, ha bizonyos alapanyagokat kerülni szeretne.
Záró akkord
A desszert nálunk halk, de karakteres lezárás: francia technika, magyar alapanyagokkal, visszafogott édességre hangolva. A sajtválogatások kis magyar manufaktúrák és családi gazdaságok kincseit hozzák az asztalra.
Desszert mellé ajánljuk édes magyar borainkat vagy egy after-dinner koktélt, hogy az este finoman, hosszú lecsengéssel záródjon.
Mixológia
Koktéljaink a hely színpalettáját követik: smaragdzöld tónusok, mély aromák, finom kesernyék és gondos balansz. Fine spirits, friss botanika, házi szirupok és tinctúrák – mindez visszafogott, klubhangulatú tálalásban.
A koktélkínálatot úgy építettük fel, hogy minden Tasting Menü fogáshoz megtalálja az ideális párost – kérje mixológusunk személyes ajánlását.
Magyar borvilág
Borszelekciónk teljes egésze magyar pincészetekre épül – ikonikus történelmi borvidékektől a fiatal, kísérletező borászokig. A párosítási javaslatokat úgy állítottuk össze, hogy az egyes fogások textúráit és savszerkezetét emeljék ki.
Friss, minerális, ételpárosításra hangolva
Mély, fűszeres, hosszú lecsengés
Teljes borlapunk az étteremben érhető el – kérje sommelier-ünket, ha vertikális kóstolót vagy személyre szabott wine flight-ot szeretne egy Tasting Menü mellé.
Alkoholmentes élmények
Az alkoholmentes kínálatot a koktélkártya szellemiségében építettük fel: rétegzett ízek, felnőtt aromatika, kifinomult tálalás – csak éppen alkohol nélkül. Artisan szörpök, hideg áztatású teák és gondosan pörkölt kávék.
Minden Non-Alcoholic Craft Elixir úgy készül, hogy önálló gasztronómiai élmény legyen – tökéletes választás, ha másnapra is tervez.
Átlátható allergének
Az étlap minden eleménél részletes jelöléseket használunk, hogy nyugodtan és kompromisszumok nélkül választhasson. Ha speciális igénye van, érkezéskor jelezze csapatunknak – a legtöbb fogást kérésre módosítani tudjuk.
Glutén-, laktóz- vagy dióérzékenység esetén kérjük, a rendelés leadásakor jelezze kollégáinknak, hogy a konyha a megfelelő eljárást választhassa. Keresztszennyeződés teljes kizárását nem tudjuk ígérni, de minden esetben fokozott odafigyeléssel dolgozunk.
Kérdéseit előre is megírhatja a kapcsolatfelvételi oldalon, vagy foglaláskor jelezheti a Reservation felületen.
Kóstolómenük & privát tér
A Magyarvalaszto intimebb tereiben a kártyaszalon klubhangulatát idéző, lassú vacsoraesteket szervezünk. 5 és 7 fogásos kóstolómenüink a teljes ház filozófiáját mutatják meg – indítástól az utolsó korty digestifig.
Fókusz: magyar bistro, szezonális alapanyagok
Induló ár: 24 900 Ft / fő
Hosszú estékhez, különleges alkalmakra
Induló ár: 34 900 Ft / fő
Privát vacsorákhoz saját belső tér és – kérésre – intim card room hangulat is foglalható, élő osztóval, pénz nélküli társasjáték formájában.
Ha az étlap felkeltette érdeklődését, érdemes közelebbről is megismerni a Magyarvalaszto történetét, csapatát és vendégeink visszajelzéseit.
Az étterem belső részében, szigorúan offline, egy baráti Private Social Card Room működik – pénz nélküli társas estékhez, koktélokkal és bistro falatokkal.
A Magyarvalaszto privát poker szalonja kizárólag 18 éven felüli vendégek számára látogatható. A folytatáshoz kérjük, erősítsd meg életkorodat.
Az igazolással elfogadod, hogy a helyszín egy valós, offline vendéglátóegység, nem online szerencsejáték-szolgáltatás.